เทียบชัดๆ น้ำปลา-ซีอิ๊วขาว-ซอสปรุงรส-ซอสหอยนางรม เครื่องปรุงสะเทือนไต แบบไหนโซเดียมมากที่สุด?
โซเดียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายต้องการ แต่หากบริโภคเกินความจำเป็น อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ โดย ร่างกายควรได้รับโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม/วัน หรือประมาณเกลือ 1 ช้อนชาผู้ที่มีโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง หรือไตเสื่อมควรจำกัดการบริโภคให้ต่ำกว่า 1,500 มิลลิกรัม/วัน เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงในการเพิ่มความดันโลหิตและการทำลายอวัยวะภายใน
หากได้รับโซเดียมมากเกินไปในระยะยาว อาจเพิ่มความเสี่ยง
-
โรคไตวาย
-
ความดันโลหิตสูง
-
หลอดเลือดหัวใจตีบ
-
เส้นเลือดในสมองแตก
ปริมาณโซเดียมในเครื่องปรุงรส (ต่อ 1 ช้อนโต๊ะ)
| เครื่องปรุง | ปริมาณโซเดียมโดยเฉลี่ย |
|---|---|
| เกลือ | 6,000 มิลลิกรัม |
| น้ำปลา | 1,160 – 1,420 มิลลิกรัม |
| ซีอิ๊วขาว | 960 – 1,420 มิลลิกรัม |
| ซอสปรุงรส | 1,150 มิลลิกรัม |
| กะปิ | 1,430 – 1,490 มิลลิกรัม |
| ซอสหอยนางรม | 420 – 490 มิลลิกรัม |
.jpg?ip/resize/w728/q80/jpg)
เคล็ดลับลดโซเดียมอย่างปลอดภัย
-
เลือกเครื่องปรุงสูตรโซเดียมต่ำ
-
ลดปริมาณการปรุงรสลง แล้วใช้สมุนไพรไทยเพิ่มรสชาติ เช่น กระเทียม ขิง พริก
-
อ่านฉลากโภชนาการก่อนซื้อทุกครั้ง
การใส่ใจเรื่องโซเดียม เป็นอีกหนึ่งวิธีง่ายๆ ที่ช่วยให้สุขภาพไตและหัวใจดีขึ้นได้ทุกวัน
ใส่ความเห็น