KUBET – เครื่องใช้ในครัว 4 อย่าง ถูกขนานนามว่าเป็น “ราชาตับเน่า” แต่แทบทุกครอบครัวมี

4 เครื่องใช้ในครัวที่ถูกจัดอยู่ใน “บัญชีดำ” ว่าอาจเป็นภัยต่อตับ แม้จะดูมีประโยชน์ แต่จริง ๆ แล้วอาจบ่อนทำลายสุขภาพโดยไม่รู้ตัว

ของใช้เหล่านี้ดูเผิน ๆ เหมือนช่วยให้ชีวิตสะดวกขึ้น แต่แท้จริงแฝงความเสี่ยงต่อความปลอดภัยไม่น้อยเลยทีเดียว

ในชีวิตประจำวันของเรา แทบจะขาดเครื่องใช้ภายในบ้านไม่ได้เลย ยิ่งคุณภาพชีวิตสูงขึ้น สิ่งของเหล่านี้ก็ยิ่งมีให้เลือกหลากหลายมากขึ้น แม้จะดูเหมือนช่วยให้ชีวิตสะดวกสบายขึ้น แต่ในความเป็นจริงกลับแฝงความเสี่ยงต่อความปลอดภัยไว้ไม่น้อย

ต่อไปนี้คือ 4 เครื่องใช้ในครัวที่ถูกจัดอยู่ใน “บัญชีดำ” ว่าอาจเป็นภัยต่อตับ แม้จะดูมีประโยชน์ แต่จริง ๆ แล้วอาจบ่อนทำลายสุขภาพโดยไม่รู้ตัว ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงหรือหยุดใช้ทันที

1. ชามเซรามิกเคลือบลายสีวาดบนเคลือบ

ไม่ใช่ชามเซรามิกทุกใบจะปลอดภัยต่อสุขภาพ ปัจจุบันมีชามราคาถูกจำนวนมากในท้องตลาดที่มีสีสันสดใส ลวดลายน่าดึงดูด แต่ผลิตด้วยวิธีวาดสีลงบนชั้นเคลือบผิว

ชามประเภทนี้เหมาะสำหรับใช้ตกแต่งเท่านั้น ไม่ควรใช้ใส่อาหาร เพราะไม่ผ่านมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร เมื่อเจอความร้อน สีที่เคลือบไว้จะละลายปนเปื้อนลงในอาหาร และคุณอาจเผลอกลืนสารอันตรายเข้าสู่ร่างกายโดยไม่รู้ตัว

ชามประเภทนี้เคยถูกสถานีโทรทัศน์กลางของจีน (CCTV) ระบุชัดว่าเป็นหนึ่งในของใช้ที่ถูกจัดให้อยู่ใน “บัญชีดำ” หากคุณกำลังเลือกซื้อชาม และพบว่ามีสีสันฉูดฉาด ลวดลายสัมผัสแล้วรู้สึกนูนหรือหยาบ เป็นไปได้สูงว่าเป็นชามที่วาดลายสีบนเคลือบ ซึ่งไม่ปลอดภัย ควรหลีกเลี่ยงการซื้อ หากที่บ้านมีใช้อยู่ แนะนำให้เลิกใช้และทิ้งทันที

2. กระดาษรองหม้อทอดไร้น้ำมันคุณภาพต่ำ

หลายคนเลือกใช้กระดาษรองหม้อทอดไร้น้ำมันเพราะสะดวกและช่วยให้ไม่ต้องล้างหม้อบ่อย อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่ากระดาษทุกชนิดจะเหมาะกับการใช้งาน โดยเฉพาะกระดาษราคาถูกที่วางขายเกลื่อนตามร้านค้าออนไลน์ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

กระดาษรองชนิดนี้มักทำจากกระดาษฐานผสมกับกระดาษซิลิโคน แล้วใช้สารยึดติดประเภทโพลีไวนิลคลอไรด์ (PVC) เชื่อมติดกัน ซึ่งเมื่อเจอความร้อนสูงในหม้อทอดไร้น้ำมัน อาจปล่อยสารพิษออกมาได้

ดังนั้นก่อนซื้อกระดาษรองหม้อทอด ควรตรวจสอบให้แน่ชัดว่า

• มีเครื่องหมายรับรองความปลอดภัยด้านอาหารหรือไม่

• ได้รับมาตรฐานระดับประเทศหรือไม่

หากผ่านทั้งสองข้อ จึงควรเลือกใช้เพื่อความปลอดภัยของคุณและคนในครอบครัว

Vlada Karpovich

3. กระดาษชำระไม่มีแหล่งที่มาชัดเจน

หลีกเลี่ยงการซื้อกระดาษชำระราคาถูกที่ไม่มีฉลากหรือแหล่งผลิตชัดเจน โดยเฉพาะที่ขายทางออนไลน์ แม้จะดูสะอาด ขาวสะอ้าน แต่แท้จริงแล้วอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

CCTV เคยเปิดโปงว่ากระดาษชำระบางประเภทผลิตจากกระดาษรีไซเคิล หนังสือพิมพ์เก่า ผสมแป้งทัลก์ สารเรืองแสง และสารฟอกขาว ซึ่งอาจมีเชื้อโรคมากกว่ากระดาษมาตรฐานถึง 3 เท่า หากนำมาใช้เช็ดปากหรือมือ สารเคมีเหล่านี้สามารถซึมเข้าสู่ร่างกายได้

วิธีตรวจสอบง่าย ๆ คือ ดูฉลากข้างบรรจุภัณฑ์ หากระบุว่า “ผลิตจากเยื่อไม้บริสุทธิ์ 100%” หรือ “เยื่อไผ่บริสุทธิ์ 100%” ถือว่าใช้ได้ปลอดภัย แต่ถ้าเขียนแค่ “เยื่อไม้” หรือ “เยื่อไผ่” โดยไม่ระบุว่าเป็นเยื่อบริสุทธิ์ ส่วนใหญ่จะเป็นกระดาษรีไซเคิล ควรหลีกเลี่ยงการใช้

4. ตะหลิวซิลิโคน

ตะหลิวซิลิโคนเป็นที่นิยมเพราะน้ำหนักเบา ล้างง่าย และไม่ทำให้ภาชนะเป็นรอย อย่างไรก็ตาม ในท้องตลาดมีสินค้าคุณภาพต่ำจำนวนมากที่ไม่ทนความร้อน บางชิ้นอาจเป็นของเลียนแบบที่ผลิตจากไนลอน ไม่ใช่ซิลิโคนแท้

หากใช้งานในอุณหภูมิสูง อุปกรณ์เหล่านี้อาจปล่อยสารเคมีออกมาเจือปนกับอาหารโดยไม่รู้ตัว จึงควรเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และมีฉลากระบุว่าทำจาก “ซิลิโคนเกรดอาหาร” เท่านั้น

พายซิลิโคนราคาถูก เมื่อเจอความร้อนสูงอาจละลาย แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแม้กระทั่งปล่อยสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ดังนั้นหากไม่มั่นใจในคุณภาพของพายซิลิโคน ควรหลีกเลี่ยงการใช้งาน ทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าคือหันมาใช้ตะหลิวไม้หรือตะหลิวโลหะแทน จะดีกว่าต่อสุขภาพในระยะยาว